Det rullar på...

Hej på er. Klockan har passerat midnatt vilket innebär att det är fredag. Veckans bästa dag om ni frågar mig.

Idag har det varit jobb som vanligt. Lite extra kul med all ny inspiration jag hämtade från kursen igår. Hann tyvärr inte att göra så mycket nytt eftersom jag hade massa beställningar att göra. Gjorde dock en väldigt god italiensk röra och fixade mackor med den. Ska bli spännande när man får sätta fart med de nya sakerna:)

Pallrade mig iväg till gymmet för andra gången denna vecka. Heja mig:)
Idag körde jag igenom benen lite och även lite rygg och mage. Skönt att man har kommit in i rätt trall igen även om styrketräning inte helt är min grej. Jag får inte samma energikick som av till exempel löpningen. Det är inte trist men inte det roligaste heller.
Jag jag tappat oerhört mycket i styrka det senaste året och nu måste jag bättra på den. Kommer att springa bättre också då:)

I övrigt så har det fungerat kanon att äta LCHF och hålla sig undan från sötsaker, förutom undantaget på kursen igår. Då var jag däremot duktig och lät bli att äta italiensk glass. Det borde jag fanimej ha guldstjärna för;)
Känner att jag är på G igen och det är så himla skönt!

Nu väntar jobb idag men sen är jag ledig hela helgen. Lovely.
Nu däremot ska jag sova lite.
Nattinatt

Ny inspiration

Igår så var jag i Örebro på smörgåstårtkurs för jobbets räkning. Alltid kul att få ny inspiration och kunskap.
Gissa om vi gjorde grymt mycket goda grejer!:)
Fick ignorera LCHF-tänket också den här dagen eftersom man skulle smaka på så många som möjligt när vi var klara. Det gjorde vi mer än gärna. Rena himmelriket för en smörgåstårtsälskare som mig;) orkade prova 7-8 olika men sen tog det stopp. Underbart goda var de i vilket fall som helst:)
Nu blir det med andra ord lite nyheter på cafét framöver. Var jättenöjd med kursen och träffade trevligt folk från andra ställen:)
Om två veckor ska jag tillbaka igen för ytterligare en kurs. Längtar redan dit!

På gång igen!

Ja så har en vecka gått sedan mitt förra inlägg. Ber om ursäkt att det blir något sporadiskt med bloggen men jag vägrar att blogga när jag inte har lust med det:) Ni får ta det helt enkelt;)

Satte ju igång med "Operarion skärpning" på påskdagen och det har hittills gått jättebra. Kör inte strikt LCHF men har skärpt till mig på alla plan. Nu är värsta sockerabstinensen över och jag är som en Duracell-kanin på speed igen:) Mår toppen!
Det är kanon att ha Peter med på tåget också för det är bra mycket lättare att vara två som kämpar ihop. Han är precis lika duktig som jag och mår mycket bättre han också:)

Har även kommit igång bra med träningen trots allergi. Har tagit långpromenader, styrketränat lite hemma och igår så knäckte jag den första joggmilen för året! Gissa om jag var stolt över mig själv! Sprang på strax över timmen (1:00:10) och då tog jag inte ut mig direkt. Ville bara klara mig runt utan att stanna och det gjorde jag! Seger! Kan om jag vill:)

I övrigt så har det varit en tung sportvecka för min del. I lördags åkte ju FBK ut i semin med buller och bång och ikväll förlorade United mot Manchester City i derbyt. Hårda tider! Mycket surande och frustration från min sida. Tur att det går över fort ;)

Nu ska jag försöka sova bort lite av frustrationen i alla fall...
Ciao!

Det var den påskhelgen

Fyra dagar ledigt. Låter länge men känns ganska så kort ändå. Påskledigheten är nu slut och imorgon är det bara att knalla tillbaka till jobbet igen. Som tur är får jag en mjukstart för jag är ledig på onsdag igen:)

För vår del har det varit en väldigt lugn påsk. Inga stora festligheter alls men det var lika bra så. Var riktigt sliten efter några hårda arbetsveckor så jag behövde softa lite.
På långfredagen blev vi helt barnlediga jag och Peter och det är inte var dag det händer. Angelina fick sova hos mormor och Stefan har tillbringat hela helgen på LAN-läger i Arvika.
Drog upp till brorsan och kollade på hockey och drack lite öl. Förlustmatch för FBK förtog stämningen något förstås.

På lördagen blev det påskbrevsutdelning för Angelinas del på hembygdsgården.hon hade målat så få i år att jag och Peter fick sitta på påskaftons morgon och rita i vårt anletes svett;) det räckte i alla fall till.
Åkte ut en snabbis till pappa och han också med att våldgästa Stockholmarna som var här på visit. Alltid roligt att träffa Ann och Frida även om vi inte hann att hitta på något kul denna gång. Får bli senare i vår förhoppningsvis.

Blev en sväng upp till morsan också innan vi avslutade kvällen med att se världens sämsta "skräckfilm" The ninth gate med Johnny Depp.

Påskdagen bjöd på underbart väder och riktigt varmt var det också. Angelina lekte med Linnea hela dagen och jag satt med dem i lekparken och solade en bra stund.
Jag bara älskar att knarka sol nu när den äntligen värmer. Soldyrkare så det skriker om det!
FBK:s andra semifinal gick ju lika bra som den första, det vill säga inte alls bra. Ny förlust och det kommer att bli en tuff resa det här. Men man ska inte ge upp. Större mirakel har skett.

Efter en helg med både godis och skitmart så bestämde sig både jag och Peter att det var nog så igår var det skärpning igen.
Jag kom iväg på en joggingrunda men märkte snabbt att kroppen inte är i form. Vråltäppt i näsan, massa slem i halsen och ont i bröstet. Jag fick inte luft helt enkelt. Bestämde mig för att 5 km fick vara nog och försökte klara det under 30 min och det gick med nöd och näppe.
Mådde inte alls bra efteråt. Hosta, ont i huvudet och halsen.
Ska ringa vårdcentralen på onsdag för nu vill jag in på allergiutredning. Orkar inte ha det såhär längre.

Idag har Lisen varit här och lekt i princip hela dagen med Angelina så jag har fått en del annat gjort. Fixade undan alla tråkgrejer på förmiddagen för att sen kunna sätta mig och se på FA-cupmatchen mellan Chelsea-Manchester United.

Man U. gjorde en riktigt blek insats och Chelsea vann med 1-0. Utslagna även ur den cupen alltså. Inte min sporthelg det här:( skit också!

Eftersom löpningen inte funkade beslutade jag mig för att ta en lång promenad idag istället. Hela tolv kilometer knatade jag på och det var riktigt jobbigt faktiskt. Fan nästan jobbigare än att springa! Sen så är det betydligt tråkigare. Trodde aldrig jag skulle komma hem;) Men en liten klapp på axeln ger jag mig själv. Underbart väder och frisk luft är aldrig fel.

Nu stänger vi kapitlet påsk och hoppas på att den riktiga våren snart gör sitt intåg.

Nattinatt

Hysteriskt kul

Ska slänga ned några rader innan jag somnar.
Det har varit en lång och slitsam dag så jag måste verkligen ladda lite batterier inför imorgon.
Skärtorsdagen. Innebär i stort sett alltid mer eller mindre kaos:)
Det har varit jättemycket på jobbet idag också och det sliter när det är högljutt, massor att göra och folk som är minst sagt stressade. Humöret är inte på topp om man säger så...

Jobbade bara över en halvtimme så det var ju inte så farligt.
Jag och Angelina har påskpysslat lite under kvällen. Blir inte så mycket men lite påskris och så har vi fixat:) lite mysigt tycker jag. Fick litegrann undanröjt i alla fall även om det inte är ordentligt städat:)
Kaminen är i alla fall installerad och klar och står där så grann i vardagsrummet. Nu måste bara sotaren komma och kolla innan vi kan elda. Vintern verkar ju inte vilja släppa greppet så vi hinner nog:)

Avslutade kvällen med att kolla på filmen Ted. Den var hysteriskt kul! Precis min sjuka humor. Många plus till den:))

Nu taggar vi för påskhelg eller hur:)??

Stressigt värre

Ja nu rycker påsken närmre med stormsteg och jag älskar det!
Vet inte varför jag är så förtjust i påsk men det kan ju ha med allt godisätande att göra haha... Nejdå. Mest beror det nog på att man är mycket ledig och oftast är påsken starten på våren. Så verkar dock inte fallet bli i år. Prognoserna pekar på fortsatt vinterkyla men jag antar att man får vara glad att solen är framme mycket och värmer på dagen i alla fall:)

Det lite småjobbiga med påsken för min del är att vi har minst sagt fullt upp på jobbet. Idag har det varit stressigt värre men på sätt och vis är det skönt också att det rör på sig. Tudelade känslor det där.
Nåväl. Två hektiska dagar kvar och sen är det långledigt för min del eftersom jag faktiskt är ledig även påskafton i år. Hur gött som helst!!

Har inte hunnit påskpynta det minsta men jag och Angelina kom ut i skogen förut och hann att plocka lite ris innan det blev mörkt. Får försöka fixa lite imorgon när vår kamin förhoppningsvis är färdiginstallerad och klar för användning. Vill naturligtvis ha lite städat innan pyntning:)

Måste berätta en rolig sak. Min sambo har äntligen gått med på att prova LCHF på ordentligt vis och är nu inne på sin andra vecka. Han har ju stora problem med sin mage i vanliga fall och det har redan gett resultat! Hur bra som helst! För att inte tala om hur mycket lättvindigare det blir att laga mat:)
Ett ytterligare plus blir att jag skärper till mig också. Vill ju inte vara sämre än han liksom;)

Cake Pops

 

Cake Pops är något som är riktigt smarrigt men innehåller naturligtvis mängder av socker. Därför funderade jag lite över hur man skulle kunna göra ett nyttigare alternativ.

Lyckades överförväntan faktiskt. Tyckte de blev riktigt smarriga!

 

INGREDIENSER:

3 dl mandelmjöl

100 g smör

2 msk Stevia strö

 

100 g Philadelphiaost

2 msk ekologiskt kakao

3 msk Stevia strö

 

150 g mörk choklad minst 70%

Garnering: cocosflingor, mandelcrunch eller krossade nötter

 

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret och rör sedan ner mandelmjölet och sötningen.

3. Bred ut smeten ganska så tunt på en plåt klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda i cirka 7-8 minuter i ugnen. Degen ska få färg utan att bli bränd

5. Låt degen svalna på plåten i 30 min-1 timma

6. Smula ned ungefär hälften av crunchen i en mixer och tillsätt philadelphiaost, kakao och sötning. Mixa ihop allt till en smet.

7. Rulla smeten till små bollar och sätt i ett grillspett.

8. Placera bollarna i kylen i någon timme tills de har stelnat. Tips! Använd oais eller sätt pinnarma i ett glas som du fyller med pärlsocker så att de inte ramlar.

 

9. När bollarna har stelnat smälter du chokladen över vattenbad eller på låg värme i en kastrull. Doppa bollarna i chokladen och använd valfri garnering. Låt stå kallt i en halvtimme innan servering.

Surar

Ja nu surar jag ordentligt vill jag lova och kommer garanterat inte att somna på ett tag. Kan lika gärna blogga lite.
Anledningen till det dåliga humöret beror på att Man U. åkte ur Champions Leauge mot Real Madrid för en stund sedan.
Brukar låta bli att skylla på domare men den här gången var det fan en domarskandal som bäddade för förlusten.,.helt sjukt fick Nani rött kort en bit in i andra halvleken och fram tills dess hade faktiskt Man U. matchen helt under kontroll. Jävla skit!
Giggs fick spela från start och gjorde sin 1000:e match. Helt otroligt! Sjukt bra var han dessutom. En legend.

Idag har det annars varit full sula hela dagen. Jobb och sen fika med Ellen som är på besök från Tyskland. Jättekul att få till en dejt med henne. Vi brukar oftast gå om varandra annars.

Eftersom jag skippade fotbollsträning till förmån för matchen så tog jag en joggingrunda när jag kom hem för att slippa dåligt samvete:)
Idag kändes det så lätt i benen! Sprang 6,5 km på riktigt bra tid utan att jag var helt slut. Det kändes bara gött liksom. Älskar såna rundor:)

Imorgon blir det en minst lika lång dag. Först jobb och sen till V.Fågelvik för att gå på möte om skolornas framtid här i Årjäng. Jodå det här har jag lyckats bli involverad i. Jag är hopplös;)

Gonatt:)

Årets första runda

Shit vilken lång dag det här har varit men en väldigt bra och ledig sådan:)
Vaknade redan vid sju trots att jag inte somnade förrän tre inatt! Fattar inte riktigt var jag får energin ifrån. Är snart vaken dygnet runt:)
Nåja. Inget fel att vakna i tid även om man kan ta sovmorgon om man vill.

Grejsade lite här hemma men kom till slut iväg till Töcksfors för att köpa födelsedagspresent till J. Lina ska dit på barnkalas imorgon.
Det var tack och lov snabbt avklarat så vi var snart hemma igen.

Då bestämde jag mig för att snöra på mig löpardojorna för första gången sen oktober. Det blåste en del och var isigt och blött om vartannat men jag klarade sju kilometer i lagomt lusigt tempo i alla fall:) Kondisen är i ärlighetens namn inte på topp men nu är jag igång i alla fall;) som jag har längtat efter att springa!

På eftermiddagen kollade jag Man U-Norwich. Rätt så rolig match som blev riktigt kul i andra när målen började komma också. Hattrick av Kagawa och ett supermål av Rooney och vinst med 4-0. Fasiken va bra vi är:)

Kvällen har ägnats åt Andra Chansen och twittrande. Blev skitsur över att Mums-Martin Rolinski inte gick vidare! Gillade verkligen kopian av Modern Talkings "Cherry Cherry baby":) Men men...nästa vecka hejar jag i vilket fall som helst på Ralf:)

Apropå Mello och Twitter så fick jag en överraskande följare idag. Richard Herrey! Aningens coolt när ens barndomsidol vill följa! Vi får se hur länge han orkar med mitt dravel;)
I övrigt så kom jag upp i 400 followers idag. Helt otroligt! Jag älskar verkligen Twitter men det är också anledningen till att jag har mindre motivation att skriva här på bloggen. Skriver ju allt två gånger...

Avslutade dagen med att se en av mina absoluta favoritfilmer, High Fidelity. Så grymt rolig!

Nu måste jag försöka blunda några timmar. Får se om jag kommer upp till Vasaloppsstarten imorgon;)

Nattinatt

Alla på plats

Ja nu är allt som vanligt här hemma igen. Samtliga familjemedlemmar på plats. Peter kom hem ifrån sin tvådagarskurs i Oslo och Stefan från skidresan i Hemsedal. Skönt! Även om det är väldigt lugnt när det bara är jag och Angelina så saknar man dem naturligtvis:)

Idag har vi haft fullt upp igen på jobbet, mycket folk i rörelse och idag kom det ultimata vårtecknet: kunderna flyttade ut på uteserveringen:) Det var så varmt på dagen idag så jag tog inte ens på mig jackan när jag for hem. Dags att rota fram vårjackorna tror jag bestämt.

Säger grattis till svenska skidtjejerna dom vann ytterligare ett silver idag i stafetten. Riktigt imponerande insats tycker jag och så långt efter Norge var vi inte...
En del som skriker efter guld verkar ha glömt bort att för bara några år sedan hade vi bara Kalla på damsidan som kunde ta någon medalj då och då. Nu finns det en helt annan bredd att bygga på. Underbart!! Anna Haag till exempel stod för en grym prestation idag!

Ikväll var vi på hotellet och bowlade igen. Något kul ville jag att Angelina skulle få göra också eftersom hon har fått spendera hela sportlovet på fritids.
Resultaten blev däremot ett riktigt stort fiasko. Tror aldrig att jag spelat sämre i hela mitt vuxna liv. Fail! Nåja Angelina hade kul åtminstone och det är vad som räknas:)

Vill tipsa alla er Årjängsbor om en sak också.
Jag behövde en ny mascara och suckade tungt över att behöva åka till Töcksfors enbart för att köpa detta men se det slapp jag. Maja säljer nämligen smink på Wiik med flera. Kanonbra ju! Klappat och klart utan att behöva dra västerut;)

Imorgon är det redan fredag igen! Min sista arbetsdag för den här veckan! Tror att det kan bli grymt mycket folk faktiskt. Den som lever får se:)

Nattinatt