Lövbiffsgryta

Som ni säkert vet så är jag en sucker för lövbiff och idag var det dags att testa något nytt. Numera får jag använda laktosfria produkter eftersom min sambos mage inte tål de vanliga men jag skriver dessa i receptet ändå. Originalreceptet hittade jag på: http://www.bevemyrs.blogg.se men jag gjorde vissa justeringar:)) Resultatet var riktigt bra:))

INGREDIENSER:

ca. 600-800 g lövbiff

1 gul lök

1 röd paprika

1 gul paprika

ca 10 färska sparrisar

4 msk kalvfond

3 msk dijonsenap

1 msk soja

5 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 tsk sambal oelek

smör att steka i

salt och peppar

GÖR SÅHÄR:

1. Strimla lövbiffen och stek den på hög värme, salta och peppra

2. Strimla löken och bryn den tillsammans med lövbiffen en stund.

3. Rör i fond, soja, grädde, creme fraiche, dijonsenap, sambal oelek och låt alltihop puttra ihop en liten stund

4. Strimla paprikan och lägg ned den i grytan tillsammans med bitar av sparris.

5. Låt småkoka tills du tycker att paprikan är lagom mjuk.

6. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer senap