Idag blev jag väldigt sugen på att woka någonting och jag hittade ett recept som såg supermumsigt ut, vilket det också var. Enda kruxet var att det inte var helt LCHF-vänligt eftersom det innehåller både sweet chilisås och cashewnötter men idag struntar jag i det för jag ska ut och springa sen så de extra kolhydraterna försvinner snabbt :))
INGREDIENSER (4 PORT):
400 g lövbiff
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
smör
3 msk sweet chilisås
1 tsk sambal oelek
2 dl grädde
3 tomater
25 g cashewnötter
koriander
GÖR SÅHÄR:
1. Skala och skär löken i hyfsat små klyftor. Skär sedan vitlöken i skivor. Strimla paprikan.
2. Fräs grönsakerna med smör i en wokgryta eller en stekpanna. Lägg dem sen åt sidan när de hart mjuknat.
3. Woka köttet. Krydda med salt och peppar och tillsätt de stekta grönsakerna, sweet chilisås, sambal oelek och grädden.
4. Låt koka i 5 minuter och blanda sen i tomatbitarna, cashewnötterna och koriander och rör om.
5. Färdigt att servera!
1 kommentar:
Det verkar supergott! Å tre msk sweet chili å 25 gr cashew på 4 port känns som en fis i rymden!=))
Skicka en kommentar