söndag 29 maj 2011

GI-kaka

Eftersom det var Mors Dag idag så tänkte jag göra mig till och baka en lite nyttigare kaka. Jag har ju i princip aldrig provat att baka GI-varianter eller LCHF-godis eftersom jag tycker att det bara ser gott ut men smakar skit eller ingenting men idag gjorde jag ett undantag. Till saken hör också att jag är totalt värdelös på att baka men det är en annan historia...
Den här kakan har dock Linnéa på mitt jobb gjort i mindre variant och jag älskar den så jag tänkte att jag kanske skulle våga prova. Tyvärr blev resultatet inte alls så bra som hennes.Helt ok men inte mer...Åt den med vispad grädde och hallon. Jag hade honung i som inte är min favorit direkt och det kanske var därför jag tyckte att den smakade annorlunda. Tror nämligen att Linnéa hade Canderel istället. Ska fråga henne imorgon. Jag försökte ju i alla fall....

Den här helgen har väl inte direkt gått helt i LCHF-anda. Har käkat lite smågodis och jordnötter men maten har varit bra. Upptäckte igår att jag inte alls gillar jordnötter på samma sätt som förut. Förr älskade jag jordnötter men nu kan jag nog räkna upp ganska så många sorters nötter som jag tycker är godare...

Det här blev min middag idag...kyckling, vitlökscreme fraiche, guacamole och grönsaker. Kryddigt, starkt och gott!

Imorgon är det måndag igen och då ska jag dra åt svångremmen igen...I promise...


2 kommentarer:

Anonym sa...

Jag gjorde samma upptäckt som du fast med favoritpotatisgratängen för nån månad sen, testade en tugga av den när resten av familjen skulle ha och insåg att den inte smakade lika bra som innan när jag åt massa kolisar!=)) Kram

PS. Din middag ser mumsig ut!=)

Vardagstugg sa...

Såg gott ut! Gucca skulle jag nog kunna käka varje dag =)

Ha en bra dag!
Annelie