Idag gjorde jag något väldigt gottigt till middag. Jag älskar ju som sagt lövbiff och den här varianten hade jag inte provat förut. Smaskigt som satan och speciellt med tomaterna som tillbehör.
INGREDIENSER:
5-6 st lövbiffar
1 paket Philadelphia Vitlök & Örter
100 g soltorkade tomater
smör att steka i
Salt
Peppar
Sås:
4 dl grädde
2 msk sweet chilisås
2 msk chilisås
salt
peppar
paprikapulver
Tomater
Olivolja
Västerbottenost riven
Ört & Vitlökskrydda
Salt
GÖR SÅHÄR:
1. Finhacka de soltorkade tomaterna och blanda dem väl med osten
2. Lägg ut lövbiffarna. Smeta ut ett lager ost och rulla ihop. Fäst med tandpetare. Jag gjorde inte det (hade inga) och det gick fint ändå
3. Stek på hög värme tills de har fått fin färg runtom. Salta och peppra efter smak.
4. Blanda under tiden ihop alla ingredienserna till såsen och när lövbiffen är klar hälls såsen över lövbiffarna i stekpannan.
5. Låt alltihop stå och puttra i några minuter
6. Sätt ugnen på 225 grader
7. Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en ungsfast form
8. Pensla olivolja över dem och stö över salt och örtkryddor
9. Toppa tomaterna med en riklig mängd ost
10. Sätt in i ugnen och gratinera i några minuter tills osten har fått fin färg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar