Meazza

Nu har jag blivit så tråkig när det gäller att prova nya recept den senaste tiden så idag var jag tvungen att få tummen ur. Provade att göra meazza som helt enkelt är pizza med köttfärsbotten. Har en hel höh av LCHF-kompisar som har testat och älskar detta och idag var det alltså min tur.

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Blanda ihop 500 g köttfärs, 3 ägg, salt, svartpeppar och ev. lite vitpeppar

3. Platta ut smeten i en långpanna. Tunt ska det vara utan att det blir "hål" i smeten

4. Grädda i ugnen cirka 20 minuter

5. Förbered toppingen under tiden.

6. För den som är duktig gör egen tomatsås men jag valde den här som har 5,7g kolhydrater/100 g och det tycker jag är ok eftersom man inte får i sig värst mycket per bit. Använde dessutom bara halva burken.

7. Strök ut tomatsåsen och sen strödde jag strimlad rökt skinka som grund

8. Fortsatte att toppa med lök, champinjoner, tomat och färsk basilika

9. Alltihop avslutades med några skivor mozzarella och vanlig riven ost. Den högra delen var till min dotter och därför ingen basilika där:))

10. Sätt in i ugnen i 15 minuter på 200 grader eller tills osten har smält och fått fin färg

11. Resultat och omdöme: Jo det var verkligen jättegott! Enda smolken i glädjebägaren var att jag hade kryddat lite för entusiastiskt. Speciellt med vitpepparen så det blev aninges starkt men då vet jag ju det tills nästa gång. Mycket mat blir det ju dessutom också för man orkar inte någon stor bit. Har lunchlådor i ett par dagar nu;))