Såhär har min frukost sett ut nästan varje dag i över ett år. Jag ska inte sticka under stol med att jag är en jäkligt enkelspårig och ibland lite lat människa. Orkar inte stå och pyssla värst mycket på morgonen så det är nog därför ägg och bacon passar mig bra nu när an inte kan slänga ihop en smörgås.
Idag däremot så var jag och Lina uppe i god tid och hon ville ha pannkakor till frukost. Då fick jag äntligen för mig att prova att göra en wrap till mig. Har läst om dessa på www.lifezone.se men aldrig fått mig för att testa.
Såhär gjorde jag:
2 ägg
3 msk grädde
1 tsk fiberhusk
cayennepeppar
en nypa salt
Vispade ihop alla ingedienser i en skål och stekte på medelvärme så att den fick färg, precis som en pannkaka. I receptet står det att man kan ha 1 msk fiberhusk men det räckte gott och väl med en tesked tyckte jag. Den blev helt lagomt tjock tycker jag. Cayennepeppar var Moniques förslag men det går ju att krydda med vad man mest gillar.
Eftersom mitt kylskåp hade ett något begränsat utbud idag så fick det bli smör, skinka, ost och rödlök som fyllning. Sen var det bara att rulla ihop och njuta. Jäklars vad gott det var och proppmätt blev man! Det här ska jag definitvt göra flera gånger. Mycket bra ersättning till smörgås och smakar ju gott kallt också.
2 kommentarer:
Tack för tipset. Åt en sån här till lunch idag. Mitt kylskåp var också ganska tomt.Det blev ost, rödlök och en massa ruccola och babyspenat som fyllning. Blev lite besviken eftersom jag inte kände mig särskilt mätt. Men inser nu, efter mer än fem timmar, att jag fortfarande inte är hungrig. :)
Vad bra:)) nästa gång ska jag fylla den med något matigare. Jag höll mig också mätt i över fem timmar:))
Skicka en kommentar