Currykyckling

Det här var verkligen en fullträff! Rekommenderas verkligen! Smaskigt!
Receptet hämtat från: www.56kilo.se

RECEPT FÖR 4-6 PERSONER

1 grillad kyckling
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 kalvfond

200 g färska champinjoner
1 paket bacon
1 röd paprika
1 grön paprika

smör att steka i
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl jordnötter
salt och svartpeppar

GÖR SÅHÄR:

!.Sätt ugnen på 200 g.
2. Hacka lök, vitlök, bacon, paprika och champinjoner och stek i medelstark värme tills alltihop har fått lite färg.
3.  Rör ner curry och sambal oelek och fond och till sist grädde och creme fraiche. Låt puttra upp och smaka av med salt och peppar.
4. Fördela kycklingen i en ungsform och häll curyröran över. Rör om allihopa så att det blandas.
5.  Strö över jordnötterna och grädda i ugnen i ca 15 min eller tills jordnötterna fått färg.