Lyxigare Chokladbollar LCHF

                                                  

                                                      LYXIGARE  CHOKLADBOLLAR

                                                                          Ingedienser:

                                                        200 gram hackade hasselnötter                                                                                                                                 100 gram smör
                                             150 gram kokosflingor (varav 50 till garnering) 
                                                           1 kryddmått vaniljpulver
                                                  3 msk stevia strö eller sukrinmelis
                                                  85 gram mörk choklad (minst 70%)
                                                              2 matskedar vispgrädde
                                                   1 1/2 msk kallt starkt kaffe om man vill

                                                                         Gör så här:

Kör hasselnötterna i en mixer. Lägg i en bunke tillsammans med smör, kokos, vaniljpulver och sötning. Smält choklad i vattenbad. Tillsätt grädde och kaffe. Blanda till en jämn smet med handen. Tillsätt den smälta chokladen och blanda. Gör runda små bollar och rulla i kokos eller chiafrön. Ställ in i kylen en stund innan servering.