torsdag 10 januari 2013

Fläskkotletter i dragonsås



 
Fläskkottletter är lättlagat och god vardagsmat som jag har lärt mig på senare tid att uppskatta. Igår gjorde jag denna rätt som var riktigt god!
 
INGREDIENSER:
cirka 4-6 kotletter
2-3 dl grädde
2 tsk torkad dragon
2 msk kalvfond
0,5 dl vatten
0,5 dl riven parmesanost
2 msk dijonsenap
Salt
Peppar
Smör att steka i
 
GÖR SÅHÄR:
1. Använd en stor stekpanna med höga kanter och lägg i en rejäl klick med smör.
2. Salta och peppra fläskkotletterna och bryn dem sen i smör cirka 1-2 minuter på varje sida.
3. Häll över grädden, vatten, dragon, kalvfond och senap och rör om.
4. Lägg över lock och låt allt småkoka i cirka fem minuter.
5. Rör ned osten tills den har smält och låt koka i någon minut till. Kolla om det behöver saltas eller peppras mera.
6. KLART!
 

Inga kommentarer: